【適(shi)用(yong)對象(xiang)】餐館/酒店/連鎖(suo)餐飲管理(li)行業
【使用指南】
【產品特色】《優戶云宴餐飲管理系統》，該產品結合了先進的技術和豐富的行業經驗，具有豐富的功能、完善的業務處理流程、適合不同業態需要、靈活的自定義功能、很好的兼容性（支持windows 9X/Me/NT/2000/2003等操作系統）等特點，該產品憑著友好的界面、方便的使用、強大的功能、較好的安全性和穩定性，得到廣大用戶的好評和喜愛，在同行業中遙遙領先。詳情的系統特色功能建議有意者可以點擊上述產品指南方案下載來觀看。
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優戶云宴餐飲管理方案目錄
《目錄》
1前言 3
1.1行(xing)業經驗..........3
1.2需求和目標..........3
1.3服(fu)務需(xu)求..........4
1.4管理需求..........4
2系統(tong)特(te)色介(jie)紹..........4
2.1廚打(da)方案(an)..........4
2.2原料(liao)管理..........5
2.3成本核算(suan)..........5
2.4會員管理..........5
2.5合理套(tao)菜管(guan)理..........5
2.6支持觸摸(mo)屏、PDA(或點菜寶)..........5
2.7支持多(duo)種外(wai)接設備..........5
2.8支持多樣的促銷方(fang)法(fa)..........5
2.9多業態綜合營業模式..........6
2.10多種附(fu)加(jia)增值功能..........6
3云宴(yan)餐飲(yin)管(guan)理系(xi)統..........6
3.1優戶(hu)云宴餐飲管理(li)系統總體架構圖..........6
3.2前臺管理系統..........7
3.2.1前(qian)臺(tai)管(guan)理整體系(xi)統流(liu)程圖..........8
3.2.2前臺營業管(guan)理..........10
3.2.3前臺收銀..........13
3.2.3.1登錄系(xi)統(tong)..........13
3.2.3.2桌臺管理..........13
3.2.3.3開臺信息..........15
3.2.3.4點(dian)餐(can)操作..........15
3.2.4 PDA或點菜(cai)寶管理(li)..........20
3.2.5臺房管(guan)理..........21
3.2.5.1臺(tai)房類型管理..........22
3.2.5.2臺(tai)房分區管(guan)理..........22
3.3后臺管理系統(tong)..........22
3.3.1餐(can)桌(zhuo)信(xin)息..........22
3.3.1.1樓(lou)層(ceng)設(she)置..........22
3.3.1.2餐桌類型(xing)..........23
3.3.1.3餐(can)桌資料..........23
3.3.2收款方式..........24
3.3.3 菜品管理..........25
3.3.4原料資料..........26
3.3.5菜品原料..........28
3.3.6菜品資料(liao)..........28
3.3.7套菜設置..........30
3.3.8促銷管(guan)理..........31
3.3.9預約管理..........33
3.3.10庫存管(guan)理..........35
3.3.11盤點流程..........37
3.3.12供應商管理(li)..........39
3.3.13菜品沽清..........41
3.3.14營業日(ri)結(jie)..........41
3.3.15會員管(guan)理..........42
3.3.16決策分析..........46
3.3.17原料成本(ben)核(he)算..........49
3.3.18系統管理(li)..........49
3.4廚打方(fang)案..........53
3.4.1打(da)印服務器方(fang)案..........53
3.4.2廚打方案..........55
3.4.3廚打設置(zhi)..........59
4服(fu)務(wu)保障..........63
4.1 軟件系(xi)統培訓..........63
4.1.1上門技術指(zhi)導..........63
4.1.2員工技術培訓..........63
4.1.3上門故障排除與技術(shu)服務(wu)..........63
4.1.4 受訓人員要求..........64
4.1.5 培訓對象..........64
4.1.6 培訓時(shi)間..........64
4.2服務承諾..........64
4.2.1電話技術支(zhi)持服務..........64
4.2.2E-mail技(ji)術支持服務..........64
4.2.3傳真技術支持服務..........64
4.2.4系統(tong)可(ke)用性(xing)實施檢測..........64
4.2.5持(chi)續(xu)開(kai)發保障..........64
4.2.6遠(yuan)程協(xie)助服務..........64
4.2.7故(gu)障處理流(liu)程..........65
4.3售后服務內容(rong)..........65
4.3.1應(ying)用系統(tong)維護..........65
4.3.2糾錯性(xing)維護..........65
4.3.3適應性錯(cuo)誤維護..........65
4.3.4完(wan)善(shan)性維護(hu)..........65
4.3.5數據維護..........65
4.3.6系(xi)統運行維護..........65
4.3.7安全維護..........66
5關(guan)于優戶..........66
